Оплачивайте покупки через QIWI Кошелек, получайте скидку 5% и подарок*
Подробнее.. *в акции участвует чай Пуэр прессованный кирпич 50гр
Оплачивайте покупки через QIWI Кошелек, получайте скидку 5% и подарок*
Подробнее.. *в акции участвует чай Пуэр прессованный кирпич 50гр
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
Родиной чая Пуэр является местность с одноименным названием, расположенная в провинции Юннань. Этот чай производится из листьев Юннаньского Крупнолистового чайного дерева, отличительной особенностью Пуэра является технология его производства. Для изготовления Пуэра чайные листья немного подвяливаются после чего подвергаются механической деформации (скручиваются либо прессуются в форму) - эта процедура необходима для того, что бы выжать чайный сок из листьев Юннаньского Крупнолистового чайного дерева. Далее начинаеться процесс "созревания" чая, который как и хорошее вино со временем приобретает новые оттенки вкуса и аромата. Выдержка чая Пуэр происходит от 6 месяцев до 40 лет (в среднем, но есть сорта которым более 40 лет). Так как в древние времена доставка чая до покупателя занимала долгое время, Пуэр "созревал" по пути. Но с развитием цивилизации скорость доставки увеличилась, а объем потребления чая Пуэр вырос, что привело к появлению новой технологии изготовления Пуэра. Суть технологии заключается в том, что чайный лист намачивают и складывают в небольшие кучи, в которых создается влажный микроклимат с повышенной температурой, что позволяет значительно сократить время ферментации, этот вид чая получил название Шу Пуэр (или приготовленный), классический метод с выдержкой получил название Шен Пуэр (или сырой). Сырой или Шен Пуэр рекомендуется употреблять после 2-3 лет выдержки, так как к этому времени уходят горькие нотки вкуса и начинает раскрываться аромат, при дальнейшей выдержке чай становится мягче и приобретает новые вкусовые оттенки. Что же касается Приготовленного или Шу Пуэра, на него выдержка оказывает меньшее влияние, хотя его свойства со временем так же улучшаются, но гораздо медленнее.
| Товаров 0 | - | 0 Руб |


О пользе красного чая и других китайских…
О пользе белого чая В последнее время особенно…
Дети очень любят вкусные напитки, но не…
Этот слабоферментированный чай, производится из определенных сортов…
Приготовление чая Пуэр обычным способом. Пуэр - это…
Культура чаепития в России уходит корнями очень…
С давних времен известны лечебные свойства чая.…
Да Хун Пао - император из Пещеры…
Пуэр является сортом чая наиболее пригодным для…
Да Хун Пао. Тайна красного халата Император улунов,…
Считается, что чай из корицы с добавлением…
Красный чай появился по счастливой случайности. Однажды…
Улун. Красный и зеленый? Улун – вид чая,…
Появление чая в России Странные сухие листья Первое появление…
Завариваем Зеленый чай Бодрящий, поддерживающий иммунитет и помогающий…
Что принято называть элитным чаем? На протяжении множества…
Остров Шри-Ланка, носивший название о. Цейлон до…
Те гуань Инь по иному "Железная богиня…
Дагомыс - субтропический район Черноморского побережья Кавказа.…
Многие женщины предпочитают использовать чайную диету для…
Детально изучив знания предков и тщательно подобрав…
Насколько ценна для вас чашка кофе? Если…
В декабре в торговую сеть Беларуси поступит…
Агенство France-Presse сообщило о том, что Индия…
Диета на зеленом чае – это не…
Опубликовано 2 декабря, 2011 Зеленый чай известен…
Хонг Йи - Малайзийская художница, использующая для…
Китайское подразделение Гринпис опубликовало результаты исследований чая…
Спешим сообщить о том, что с 25…
Британские исследователи подтвердили тот факт, что чашка…
Кофе пользуется в стране и в нашем…
Шведская Компания Absolut - известный производитель алкогольных…
Как мы знаем, существуют различные способы приготовления…
Китайский изобретатель Huang Guanglei сумел создать своеобразный…
Новости биржи. На финансовых рынках преобладает оптимизм.…
Американские любители эспрессо, лате и капуччино пребывают…